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외식·식음료·조리

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조리원리와 실제(개정판)
저자 : 이종호, 문문술, 이준열, 이충신, 정수근, 김보성 발행일 : 2016-02-20 ISBN : 978-89-7723-528-1
17,000원

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식음료서비스실무
저자 : 정용해,이준재,안성근 발행일 : 2016-02-20 ISBN : 978-89-7723-441-3
18,000원

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호텔 식음료 이론과 실무
저자 : 박재성,임병설,원융희 발행일 : 2016-01-31 ISBN : 978-89-7723-706-3
19,000원

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호텔외식구매관리론
저자 : 박대환,공기열 발행일 : 2016-01-31 ISBN : 978-89-7723-281-3
15,000원

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외식경영사례
저자 : 김영식, 전용수, 전규미 발행일 : 2015-09-20 ISBN : 978-89-7723-682-0
20,000원

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호텔 식음료 경영과 실무
저자 : 박인규,장상태 발행일 : 2015-08-31 ISBN : 978-89-7723-686-8
20,000원

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황금알을 낳는 소스
저자 : 이권복 발행일 : 2015-04-10 ISBN : 978-89-7723-673-8
19,000원

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서양조리(개정판)
저자 : 이종호,이철기,강옥구 발행일 : 2015-01-31 ISBN : 978-89-7723-489-5
20,000원

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최신 조주기능사&주장경영론
저자 : 권한조 발행일 : 2014-09-10 ISBN : 978-89-7723-639-4
23,000원

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주장관리론(제2판)
저자 : 장상태, 이정주, 최성만 발행일 : 2014-03-10 ISBN : 978-89-7723-622-6
22,000원

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Basic Baking & Pastry(기초제과제빵)
저자 : 이명호,황윤경,박상준,윤태원 발행일 : 2014-02-28 ISBN : 978-89-7723-617-2
23,000원

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커피 제3판
저자 : 김호철,구세림,김지윤,강수진,이정남,김연숙,송지현,박진희,이미영,김기택 발행일 : 2014-02-20 ISBN : 978-89-7723-615-8
17,000원

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외식 경영과 실무
저자 : 장현종,신철호,최복수 발행일 : 2013-02-10 ISBN : 978-89-7723-462-8
19,000원

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서양조리실무
저자 : 민계홍 발행일 : 2012-07-31 ISBN : 978-89-7723-546-5
30,000원

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외식산업론
저자 : 민계홍 발행일 : 2012-02-29 ISBN : 978-89-7723-535-9
16,000원

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외식사업경영론(제2판)
저자 : 조문수,윤혁수 발행일 : 2012-02-20 ISBN : 978-89-7723-443-7
17,000원

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주장실무관리
저자 : 박인규, 최민우 발행일 : 2010-02-15 ISBN : 978-89-7723-435-2
22,000원

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최신 조주기능 이론과 실무
저자 : 한상진, 유종서 발행일 : 2010-01-20 ISBN : 978-89-7723-432-1
19,000원

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와인과 칵테일
저자 : 황해정 발행일 : 2009-08-10 ISBN : 978-89-7723-409-3
20,000원

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음료이야기
저자 : 장인식 발행일 : 2005-09-01 ISBN : 89-7723-264-3
8,000원

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주류학의 이해
저자 : 최영준, 서진우 발행일 : 2004-01-15 ISBN : 89-7723-239-2
18,000원

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외식산업 컨설팅과 마케팅 경영전략
저자 : 전영직 발행일 : 2022-02-28 ISBN : 978-89-7723-909-8
23,000원

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