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제1부 와인의 기초

   제1절 음료의 이해_12

   제2절 와인의 이해_13

   제3절 포도 품종_18

   제4절 포도 재배와 양조_29

   제5절 와인의 숙성과 보관_35

   제6절 와인의 레이블_42

제2부 프랑스 와인

   제1절 보르도_50

   제2절 부르고뉴_74

   제3절 론_95

   제4절 루아르_105

   제5절 샹파뉴_113

   제6절 알자스_123

   제7절 쥐라, 사브아_126

   제8절 프로방스_129

   제9절 랑그독, 루시옹_132

   제10절 프랑스 서남부 지역_140

제3부 이탈리아 와인

   제1절 이탈리아 와인의 특성_147

   제2절 이탈리아의 중서부 지방 와인 생산지_151

   제3절 이탈리아의 서북부 지방 와인 생산 지역_173

   제4절 이탈리아 동북 지방_190

   제5절 이탈리아 중동북 지방_205

   제6절 이탈리아 남부 지방_215

   제7절 이탈리아 도서 지방_226

제4부 구세계 와인

   제1장_스페인 와인•38

     제1절 스페인 와인의 특성_239

     제2절 스페인의 와인 생산지_241

   제2장_포르투갈 와인•70

     제1절 포르투갈 와인의 이해_271

     제2절 포르투갈의 와인 생산지역_273

   제3장_독일 와인•85

     제1절 독일 와인의 특성_285

     제2절 독일 와인의 생산지_289

   제4장_오스트리아 와인•97

     제1절 와인의 포도 품종_298

     제2절 오스트리아 와인의 품질 등급_298

     제3절 오스트리아 와인 생산 지역_299

   제5장_스위스 와인•05

   제6장_영국 와인•08

   제7장_동유럽 와인•10

     제1절 알바니아_310

     제2절 불가리아_311

     제3절 크로아티아_312

     제4절 체코_314

     제5절 조지아_316

     제6절 그리스_320

     제7절 헝가리_324

     제8절 몰도바_329

     제9절 루마니아_330

     제10절 슬로바키아_333

     제11절 슬로베니아_335

     제12절 우크라이나_337

제5부 신세계 와인

   제1장_미국•41

     제1절 미국 와인의 이해_341

     제2절 캘리포니아_344

     제3절 오리건 주_364

     제4절 워싱턴 주_367

     제5절 미국 기타 지역_371

   제2장_캐나다•75

     제1절 캐나다의 와인_375

     제2절 생산 지역_376

   제3장_남미, 중남미•82

     제1절 칠레_382

     제2절 아르헨티나_390

     제3절 중남미 국가_395

     제4절 멕시코_397

     제5절 우루과이_399

   제4장_오세아니아•00

     제1절 호주_400

     제2절 뉴질랜드_419

   제7장_남아프리카 공화국•28

   제8장_아시아•35

     제1절 중국_435

     제2절 일본_437

     제3절 한국_439

제6부 와인 즐기기

    제1절 와인 테이스팅_444

    제2절 와인 보관과 서빙_454

    제3절 와인 서빙_460

    제4절 와인 구매와 전문가_468

    제5절 와인과 음식의 궁합_477

제7부 주류

   제1장_맥주•94

     제1절 맥주의 성분과 종류_494

     제2절 세계의 맥주_497

   제2장_증류주•03

     제1절 위스키_503

   제3장_브랜디•10

   제4장_진•14

   제5장_보드카•16

   제6장_테킬라•18

   제7장_럼•19

   제8장_혼성주와 칵테일•21

     제1절 혼성주_521

     제2절 칵테일_528

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