본 교재는 관광창업연구 단계를 거쳐 관광창업론을 집필하며 관광창업을 대비한 예비 관광창업가에게 보다 쉽게 접근할 수 있도록 하였다. 관광창업을 위한 관계 법령에서부터 창업환경분석과 비즈니스 모델의 이해, 기업가정신의 이해, 창의적 아이디어 발굴 등 관광창업에 필요한 필수적 내용뿐만 아니라 창업 트렌드 및 흐름과 이슈를 집중적으로 다루었다. 관광창업에 대한 통섭적 이해력을 높이고 실제 적용할 수 있도록 심혈을 기울였기에 미래의 관광창업가에게 초석이 되기를 희망한다.
프롤로그 : 창업교육의 중요성
제1장 창업의 이해
제2장 관광여건 분석과 전망
제3장 창업환경 분석
제4장 기업가정신의 이해
제5장 창의적 아이디어 발굴 및 기회의 포착
제6장 아이디어를 보호하기 위한 지식재산권
제7장 비즈니스 모델의 이해
제8장 창업자금 조달
제9장 엘리베이터 피치